饼皮原料：

 

中筋粉300克、酵母6克、水160毫升、植物油6克

 

内馅：【福库电饭煲官网】

 

红糖3大勺、面粉1大勺（将两者混合拌匀）、白芝麻适量

 

制作步骤：

 

1.将饼皮原料全部混合，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

 

2.将发酵好的面团排气，分成8等份，揉圆，松弛15分钟。

3.取一个面团用手掌按扁，中间稍微厚一些，边子稍微薄一些，放入适量红糖馅，将面皮收口捏紧呈包子状，收口朝下，再稍微按扁，依次做好所有饼坯。

 

4.在饼坯表面抹上一层植物油，中间粘上白芝麻，再稍微饧一会，就可以烙了。

 

5.在电饭煲中抹上一层油，放入饼坯，盖上盖子，按下煮饭键，约10分钟后（根据自家锅的功率不同，时间会有差异），电饭煲会自动跳到保温键，表示饼的一面已经熟了，然后翻面，重复以上操作，再次跳到保温键时，饼就熟了。

 

小窍门：【cuckoo电饭煲维修】

 

按下煮饭键后中途就不要开锅盖了， 以免锅中温度降低，影响饼的口感。内馅的红糖里加适量面粉，是为了中和糖的干湿度，以免糖预热融化后流淌。
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