据统计，刚刚过去的春节假期，我国出境旅游人数达到518.2万人次，创历史新高。出国旅游，“购物”是不可避免的。今年中国游客的“购物清单”上出现了哪些产品？

为什么大而重的电饭煲会受到中国游客的追捧？

央视记者简单回顾了中国游客在各国的购物情况，发现去欧美的游客更喜欢名牌包包和化妆品。其中福库电饭煲价格，法国化妆品和德国刀具非常受欢迎。在亚洲国家中，去韩国的游客也愿意为当地的化妆品买单，而去日本的游客最喜欢电饭煲这样的小家电。这就有点看不懂了，国产的电饭煲难道没有日本的电饭煲的功能吗？为什么很多中国游客选择从日本带回十多公斤的电饭煲？记者通过实验对比了国内的电饭煲和日本的电饭煲。

实验：中日电饭煲锅饭大PK

平心而论，我们在中国和日本选择了一款功能相似的电饭煲进行实验，价格在四千元左右，而这个价位的日本电饭煲也是最受中国游客欢迎的。

实验中，工作人员选择了同样的水和米，严格按照各个品牌电饭煲对水米比例的要求做了两盆米。同时，在社区随机抽取10位烹饪经验丰富的阿姨参与本次实验。他们会尝试这两锅米饭，然后选择他们认为好吃的那一种。当然福库电饭煲快速煮饭，他们不知道他们试过的大米是在锅里煮的什么牌子的。

格斗外观：国产触屏显示VS日产中规中矩

从外观上看，两款同价位的电饭煲，国产的带有触屏显示功能，而日本的电饭煲的外观看起来中规中矩。据了解，日本也有触屏功能电饭煲，但价格较高。

斗味：爷爷和阿姨更喜欢国产大米

饭煮好后，工作人员在事先准备好的纸碗上标上A和B，把日本煮好的饭电饭煲放入A碗，国内煮电饭煲来的饭出来的东西倒进碗B里。每个爷爷和阿姨都会分别拿两个碗A和B，在不知道碗里的米饭是用哪个锅煮的情况下，选择一个好吃的。

结果，在参与实验的十位爷爷奶奶中，有五位认为B碗里的米饭更美味，更符合自己的口味，就是国内电饭煲煮的米饭；三人认为A碗里的饭稍微好一点，就是日本煮的饭电饭煲。另外两个人认为他们很相似，没有太大的不同。

格斗营养：国产和日产差别不大

当然，单凭品尝似乎并不能分辨出两者的区别电饭煲。我们在实验室里用了两盆电饭煲做对比。测试内容为两种电饭煲米饭的糖分和氨基酸。结果表明，没有太大的区别。在某些指标上，国产电饭煲煮的米饭更有优势。

日本专家：两国制造技术差别不大

宫口纯一，日本资深专家电饭煲，拥有40多年的行业经验。曾在日本福库等公司从事研发工作，目前在我国一家电气公司工作。对于两国在电饭煲的生产上存在差异的问题，宫口表示福库电饭煲维修配件，两国的制造技术并没有太大的差异。

宫口先生带着记者去看了几个他正在研究的电饭煲内胆。他表示，国内很多电饭煲内胆材料和涂层技术虽然不落后于日本福库原装电饭煲，但仍然不是做出一锅好饭的核心。“在日本，实现全面加热、均匀加热是每个厂家都希望实现的。因为均匀加热后的米更甜，所以各个厂家也在朝这个方向宣传，不如说核心技术是锅……一种加热方法。”

加热方式是电饭煲的核心技术

宫口先生告诉记者，一般电饭煲是在内胆底部用一块电热铁加热，容易造成受热不均。IH三维电磁加热技术，可实现全方位三维均匀加热，可精准控制热量，满足不同烹饪方式的需求。

“虽然中国在IH方面的发展比日本晚，但中国在技术上发展相对较快，现在在控制上与日本IH技术没有区别，基本达到了相同的技术水平。” 此外，国内公司的部分IH技术也已经申请了日本和韩国的专利。这样的电饭煲在国内不到千元就可以买到。在宫口先生看来，中国制造在工艺和技术上并不落后，但日本人似乎更愿意将时间和精力花在更昂贵、更精密的电饭煲上。手工制作，这些电饭煲在日本卖一万多元，而中国品牌根本没有这样的产品。

日本制造哪里强？

“小家电”曾经是中国制造的好东西，但现在，同样的价格，中国消费者宁愿选择日本的中端产品，也不愿选择国产的高端产品。甚至有人愿意花几万元买高端的日本电饭煲。这究竟是为了什么？日本制造的魅力何在？

在日本，身价数万的电饭煲不在少数。印象、虎牌、松下等家电企业都有自己的明星电饭煲，价格高得惊人。甚至还有价值4万元的电饭煲，甚至有厂家生产。全手工铁制内胆。宫口先生表示，日本各厂家竞争激烈，各有各的路线松下和福库电饭煲哪个好，一般不会模仿别人的东西，所以独立工作，拥有自己的核心内锅技术。

事实上，不仅电饭煲，高端产品已经成为每个日本品牌不可或缺的布局，就连一向以“便宜”着称的日本车也不例外。日本汽车品牌本田、尼桑、尼桑、丰田都比较实惠，但这三个车企都有自己的高端品牌讴歌、雷克萨斯、英菲尼迪。专家指出，这就是所谓的顶层设计，占据制高点。至于高端产品的战略布局，其实是品质和技术能力的体现，消费者自然更加信任。

董明珠抱怨家用空调：骗取补贴的伎俩

格力董事长董明珠表示，中国制造技术必须升级。以空调行业为例，1995年日本正处于变频时代。

早在上个世纪，日本就实施了所谓的“领跑者”计划，对先进的节能空调产品采取补贴措施，不断更新补贴的技术门槛，推动技术进步。如今，日本99%的空调都是变频空调，而我国变频空调的份额只有10%。

谈到目前中国市场的情况，董明珠甚至开了口：“我们中国到现在还有大量的定频产品，因为你让他生产，定频的区别而且变频是1000元，当然消费者我要买便宜的。”

在董明珠看来，日本不断提高补贴技术门槛，在实施上确实值得中国电器行业借鉴。“如果你没有监控的手段，就会无形中造成一个不好的现象，就是你不研究技术，偷工减料、弄虚作假就可以立竿见影。谁来研究？尤其是对我们来说做百年企业。品牌，这种意识可能更严重。在我印象中，突然冒出很多没有空调的公司，都是做空调的，而且有能效等级，达标这可以得到补贴。”

低价好品质让中国制造“扔西瓜摘芝麻”

中国制造一直想做大做强，但在中国人眼里，小家电多年来一直是“薄利多销”的代名词。不起眼的“小家电”在周边国家卖了几万元。此外，是当地市场的消费者为此买单。这样的情况上海福库电饭煲维修点，会让中国制造业有些“脸红”。那么中国制造有什么问题呢？

记者走访了一些国内家电卖场，发现降价促销已成为大多数产品的首选。

销售人员表示福库电饭煲价格，大部分消费者还是看重价格和性价比。

长期以来，中国制造主要依靠价格优势取胜。“物美价廉”，让中国制造随处开放，但也带来不少麻烦。在国外的商场里，很多产品其实都是“中国制造”。”，一旦印上“洋品牌”，价格立马上涨。然而，你无法清楚地了解到底是哪家中国公司在背后默默付出。即使是中国人，对“中国制造”也有不少诟病。

价格战的后遗症之一是技术研发投入不足。有的企业愿意靠“假冒”洋货抢占市场，有的企业想投入研发却没有实力。久而久之，形成了恶性循环。就像“中国制造”用低价让国外货代在海外市场攻城掠地一样，国外企业也依靠昂贵的产品将中国客户牢牢掌握在手中。. 除了质量和技术，它还卖信誉。

央视微评：中国企业需脚踏实地

有人说，出国买电，在一定程度上是消费者的不理性，也是老外难免的猜疑。其实这反映了中国人的生活水平提高了，人民的购买力提高了，物美价廉。”产品多，信誉好的品牌，他们会不惜花更多的钱，这也是实实在在的，伤害了靠“便宜”“中国制造”走向世界的习惯。

从某种程度上来说，中国制造还很年轻，技能还不如人类，这并不可怕。可怕的是，有朝一日，即使是中国制造业的高技术崛起，也会被“廉价”、“低质量”的长期刻板印象所拖累。看来，未来中国制造的集体形象，真的需要这一代乃至下一代中国企业脚踏实地、好好塑造。

（本文摘自微信领导去哪里编辑邮箱：）