1.鸡腿肉切块、洗净，放入冷水锅煮沸焯水，撇去浮沫备用， 适量干香菇冷水泡发，切成片，1个土豆去皮洗净，切块，1个青椒洗净，切三角块，备用。

2.将姜片铺在电饭煲内胆底部，放入葱结、鸡腿肉、蒜瓣、香菇片、2颗八角、适量花椒、1匙生抽、1匙老抽、1匙料酒，加清水没过所有食材，按下煮饭键蒸煮1小时。

3.待电饭煲煮至40分钟时，开盖加糖、土豆和青椒，再煮20分钟。


4.然后就可以了。